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太鼓判 10+ おいしい!

リボンのプレゼント寿司

ハムとチーズでリボンを!コロンとした手まり寿司です。

材料  ( 8 個分

ご飯

(炊きたて)1合分

ツナ

(缶)80g

<調味料>

  

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

キュウリ

1/2~1本

マヨネーズ

大さじ1

<薄焼き卵>

  

2~3個
  

少々

ハム

2枚

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2012/02/20
更新日:
2016/07/20

下準備

  • フライパンに油をきったツナ、<調味料>の材料を加え、汁気がとんでしっかり味が馴染むまで炒め煮にする。

  • キュウリは薄切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • <薄焼き卵>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ご飯に作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。ツナ、キュウリ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、8等分に分け、丸めておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄くひき、<薄焼き卵>を2~3枚作る。ご飯よりひとまわり大きく、円形にくり抜く(8枚)。

  3. 3

    (1)のご飯に<薄焼き卵>をかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。

  4. 4

    ハムは桜の型でくり抜き、スライスチーズと組み合わせてリボンの形にし、(3)にのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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