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リボンのプレゼント寿司

ハムとチーズでリボンを！コロンとした手まり寿司です。

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 8 個分 ）

ご飯

(炊きたて)1合分

ツナ

(缶)80g

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

キュウリ

1/2～1本

マヨネーズ

大さじ1

<薄焼き卵>

  

卵

2～3個
  

塩

少々

ハム

2枚

メモお買い物メモ
カテゴリ：
寿司
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/02/20
更新日：
2016/07/20

下準備

  • リボンのプレゼント寿司の下準備1

    フライパンに油をきったツナ、＜調味料＞の材料を加え、汁気がとんでしっかり味が馴染むまで炒め煮にする。

  • キュウリは薄切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • ＜薄焼き卵＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. リボンのプレゼント寿司の作り方4
    1

    ご飯に作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。ツナ、キュウリ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、8等分に分け、丸めておく。

  2. リボンのプレゼント寿司の作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を薄くひき、＜薄焼き卵＞を2～3枚作る。ご飯よりひとまわり大きく、円形にくり抜く(8枚)。

  3. リボンのプレゼント寿司の作り方6
    3

    (1)のご飯に＜薄焼き卵＞をかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。

  4. リボンのプレゼント寿司の作り方7
    4

    ハムは桜の型でくり抜き、スライスチーズと組み合わせてリボンの形にし、(3)にのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ + 調理 + スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

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