愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ハートのブラウニー
31回 おいしい

外はサクッと中はしっとりに焼き上がったら成功！クルミたっぷり。バレンタインにいかが？

特集
調理時間
レシピ制作: 
井手田 幸
材料  （ 約6cmのセルクル 7 〜 8 個分 ）

<デコレーション>

  

クルミ

15g

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ブラウニー
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
デザート
公開日：
2007/02/05
更新日：
2018/01/11

下準備

  • チョコレートは刻み、湯せんにかけて溶かす。

  • クルミは120℃に予熱したオーブンで10分ローストし、粗く刻む。

  • 発酵無塩バター、全卵は常温にもどす。

  • 薄力粉は2～3回振るっておく。

  • セルクルに分量外のバターをぬり、分量外の強力粉をはたいておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. ハートのブラウニーの作り方7
    1

    発酵無塩バターをボウルに入れ、泡立て器等で混ぜクリーム状にし、溶かしたチョコレートを加え混ぜる。

  2. ハートのブラウニーの作り方8
    2

    1にグラニュー糖、全卵を加えてよく混ぜる。

  3. ハートのブラウニーの作り方9
    3

    薄力粉を加え、クルミも加えて泡立て器からゴムベラに変えて混ぜる。

  4. ハートのブラウニーの作り方10
    4

    セルクルの下に紙を敷き、3の生地を40gずつ入れて＜デコレーション＞用のクルミを散らし、170℃に予熱しておいたオーブンで9分ほど焼く。焼けたらすぐにケーキクーラー等にのせ、セルクルを外して冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・完全に火を通さず、中が半生状態がしっとりしておいしいです。
・こではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数109

井手田 幸
レシピ制作 井手田 幸

( ブログ ）

パティシエール
パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。

井手田 幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

大量生産！バレンタインにぴったりのレシピ
大量生産！バレンタインにぴったりのレシピ

バレンタイン、いろんな人に配りたいけど作るのが大変！そんな悩める女子のために、大量生産できるバレンタインレシピを集めました！もちろん可愛さもおいしさもバッチリ♪たくさん作っていろんな人を喜ばせてあげてくださいね☆

「ハートのブラウニー」の関連レシピ

「チョコレート」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ