愛あるセレクトをしたいママのみかた

肉ジャガガレット

電子レンジで簡単！　肉ジャガをガレットで前菜仕立てにすればとってもオシャレ♪

材料  （ 4 個分 ）

  

片栗粉

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ニンジン

(5mmの輪切り)4枚

<煮汁>

  

だし汁

大さじ3  作り方 >>
  

酒

大さじ1
  

塩

少々

牛肉

(細切れ)50g

玉ネギ

1/8個

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ4

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/09/08
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 肉ジャガガレットの下準備1

    ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、片栗粉と塩コショウをまぶす。8等分にし、セルクルに入れて円形に整える。

  • ニンジンは皮をむいて、花型で抜く。キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 肉ジャガガレットの作り方3
    1

    フライパンにバターを熱し、ジャガイモを入れて弱火で火が通るまで焼く。

  2. 肉ジャガガレットの作り方4
    2

    耐熱容器にニンジン、キヌサヤ、＜煮汁＞の材料を入れて、ラップをする。電子レンジで2分加熱して、いったん取り出し、混ぜ合わせてさらに2分加熱する。粗熱を取る。

  3. 肉ジャガガレットの作り方5
    3

    (2)のニンジンとキヌサヤを取り出して、牛肉、玉ネギ、＜調味料＞の材料を加える。ラップをして電子レンジで2分加熱し、混ぜ合わせてさらに2分加熱する。粗熱を取る。

  4. 肉ジャガガレットの作り方6
    4

    (1)でニンジンの外側、(3)をはさみ、残りの(2)をのせて、ピックで留める。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数569

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【節約の救世主】長持ちする裏技も！じゃがいも大量消費レシピ
【節約の救世主】長持ちする裏技も！じゃがいも大量消費レシピ

じゃがいもは常備野菜の代表格ですが、ついつい発芽させてしまうことも。そこでじゃがいもの発芽を防ぐ裏技をご紹介！ボールにじゃがいもを入れ、70度程度の熱湯をじゃがいもが隠れるくらいまでかけます。じゃがいもが茹る前にサッと引きあげて水気をふけばOK。発芽に必要なアミラーゼが分解され、1ヶ月以上効果が持続します。是非試してみてくださいね！

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「肉ジャガガレット」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ