ガレット

作り方

1. 
   1

   バターを柔らかく練り、グラニュー糖を加え、混ぜる。

2. 
   2

   1に牛乳を加え、混ぜる。

3. 
   
   3

   粉類を数回に分けて加え、切り混ぜる。

4. 
   4

   冷蔵庫で30分休ませる。

5. 
   
   5

   3～4mmに延ばして菊型で抜く。余った生地は棒状にまとめ直して切り分け、焼いて下さい。丸いガレットができます。

6. 
   6

   塗り卵を塗り、フォークで模様を入れる。

7. 7

   170℃で約15分焼く。※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。