愛あるセレクトをしたいママのみかた

さつま揚げと青菜の煮物

材料  （ 4 人分 ）

青菜

1束
または

チンゲンサイ

<合わせだし>

  

だし汁

400～500ml  作り方 >>
  

酒

大さじ4
  

砂糖

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2001/08/13
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. さつま揚げと青菜の煮物の作り方1
    1

    鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立てばさつま揚げを加えて中火で2～3分煮る。

  2. さつま揚げと青菜の煮物の作り方2
    2

    青菜の軸の部分を加え、しんなりして量が減れば、葉を加えて落とし蓋をする。

  3. さつま揚げと青菜の煮物の作り方3
    3

    青菜の葉がしんなりすれば、全体に混ぜ合わせて火を止め、5分位置き、味を落ち着かせ、器に盛り合わせる。

Xで教える

「さつま揚げと青菜の煮物」の関連レシピ

「さつま揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • さつま揚げと青菜の煮物

      小松菜で作りました。さつま揚げの甘さで小松菜も美味しく食べられました。短時間でサッと作れる便利な一品です。

    • さつま揚げと青菜の煮物

      青菜のかわりに万願寺唐辛子をいれてみました。それと玉ねぎも入れてかさましにしました。お出汁をすってふっくらしたさつまあげが家族にも好評でした♪

    • さつま揚げと青菜の煮物

      さつま揚げからもだしがでて、煮汁も美味しいです。
      うっかり煮すぎて青菜がくったりとしてしまいましたが、やはり歯応えが残っている方が美味しいと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ