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パプリカの甘酢和え

材料  （ 4 人分 ）

<和えダレ>

  

しょうゆ

小さじ2
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2001/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パプリカの甘酢和えの下準備1 パプリカの甘酢和えの下準備1

    赤、黄、オレンジのパプリカは焼き網を強火にかけ、表面が真っ黒になるまで焼き、黒く焼けた表面をむく。

  • ＜和えダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. パプリカの甘酢和えの作り方3
    1

    パプリカは縦４つに切って種とヘタを取り、食べやすい大きさに切り、＜和えダレ＞とあわせる。

    かつお節をかけたり、焼きナスと盛り合わせたり、冷たく冷やしても美味しいです。

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