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さつま揚げとタケノコのきんぴら

さつま揚げをアレンジして、ボリュームをプラス。タケノコの食感も◎

材料  ( 2 人分

<調味料>

  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

適量

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2017/10/30
更新日:
2017/10/22

下準備

  • さつま揚げは幅1cmに切る。 水煮タケノコと板コンニャクは幅1cmの細切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、さつま揚げと水煮タケノコ、板コンニャクを加えて炒める。

  2. 2

    <調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。器に盛って、七味唐辛子を振る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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