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オムライス

お弁当箱を開けると可愛いオムライスが詰まってる。小さい子供がいたら喜んでくれそうだな

特集
調理時間
レシピ制作: 
材料  ( 1 人分

1.5個位
砂糖小1
玉ネギ1/4個
コーン(冷凍)大2
ご飯お茶碗1杯
グリンピース(冷凍)小2

<調味料>

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / ご飯
種別:
主食

作り方

  1. 1

    フライパンに強火でバター、サラダ油大1/2を熱し、みじん切りの玉ネギ、小さく切った鶏肉を炒め、玉ネギがしんなりすれば冷凍コーンを加えて炒めあわせ、塩、コショウで味を調える。

  2. 2

    1にご飯を加えて炒め合わせ、全体に混ざればグリーンピース、<調味料>を加えて炒めあわせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄く引き、砂糖、塩コショウで味付けした溶き卵を流し入れ、薄く広げて焼く。

  4. 4

    ラップフィルムに3の卵を移し、ボウルなどに詰めたチキンライスをのせ、ラップを寄せて形を整える。粗熱が取れればランチボックスに詰め、プチトマト、トマトケチャップを添える。焼き飯等を薄焼き卵で包むのもいいですね!

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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