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ダイエットタコライス丼弁当

マイタケを混ぜることでカロリーダウン。生野菜のシャキシャキ感とチリパウダーのエスニックな香りで満足度もUP！

特集
調理時間
カロリー
494 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 1 人分 ）

ご飯

150g

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

ケチャップ

大さじ1
  

ウスターソース

小さじ1
  

チリパウダー

小さじ1
  

塩コショウ

適量

<トッピング>

  

レタス

1枚
  

アボカド

30g(正味)
  

粉チーズ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
タコライス  /  丼もの
ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2015/09/07
更新日：
2016/01/05

下準備

  • マイタケ、玉ネギはみじん切りにする。

  • ダイエットタコライス丼弁当の下準備2

    ＜トッピング＞の具材を切る。レタスは1cmの短冊切り、プチトマトは4等分に切る。アボカドは1.5cmのさいの目切りにし、レモン汁(分量外)で和えておく。

    アボカドにレモン汁か酢を振りかけると、時間がたっても断面が黒くなりません。

作り方

  1. ダイエットタコライス丼弁当の作り方3
    1

    フッ素樹脂加工のフライパンに合いびき肉を入れ、火にかける。合いびき肉から脂が出てきたら、みじん切りにしたマイタケ、玉ネギを加え、炒める。

  2. ダイエットタコライス丼弁当の作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料をフライパンに加え、水分がなくなるまで、中火で炒める。

  3. ダイエットタコライス丼弁当の作り方5
    3

    弁当箱に、ご飯を詰め、粗熱が取れたら、刻んだレタスを敷き(2)をかける。プチトマト、アボカドをのせ、粉チーズをかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    • ダイエットタコライス丼弁当

      舞茸入りでカロリーダウンなのが嬉しいです。休日のランチにしました。チリパウダーの量で辛さを調整できるので、子供も喜んで食べていました

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