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ふわとろオムライス みんな大好き！

基本のオムライス。簡単に作れてふわふわな仕上がりに。デミグラスソースをかければおしゃれ！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗2～3杯

玉ネギ

1/2個

水煮マッシュルーム

(小)1/2缶(1缶70g入り)

ケチャップ

大さじ2.5

<ソース>

  

デミグラスソース

(缶)1/2缶(1缶290g入り)
  

赤ワイン

大さじ3

生クリーム

大さじ2

卵

2～3個

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2010/01/25
更新日：
2021/10/05

下準備

  • ふわとろオムライス みんな大好き！の下準備1

    玉ネギはみじん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。

  • ベーコンは細切りにする。

  • 水煮マッシュルームがホールの場合は、薄切りにする。

作り方

  1. ふわとろオムライス みんな大好き！の作り方5
    1

    フライパンにバターと玉ネギ、ニンジン、ベーコン、マッシュルームを入れてしっかり炒め、分量外の塩、コショウを振る。ご飯を加えてよく混ぜ合わせ、さらにケチャップも加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。

  2. ふわとろオムライス みんな大好き！の作り方6
    2

    小鍋に＜ソース＞の材料を入れて火にかけ、ひと煮たちさせる。卵は溶きほぐして2つに分ける。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れ、菜ばしで混ぜながらお好みの柔らかさになったら、(1)のご飯にかぶせるようにのせる。残りも同様に繰り返す。

  3. ふわとろオムライス みんな大好き！の作り方7
    3

    (2)の卵に＜ソース＞と生クリームをかけ、ドライパセリを振る。

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基本のオムライスから包まない簡単レシピまで、オムライスをマスターしよう
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みんな大好きなオムライス。とっても美味しいですよね♪カフェで出てくるようなオシャレなふわとろオムライスから、ソースで楽しむアレンジオムライスまで！おうちでも簡単に作れるレシピを集めました。

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい！コメント

コメント(12)

  • ふわとろオムライス みんな大好き！

    スタンダードなオムライスで美味しいです。市販ソースにワインを加えますが、これは無くてもいいかも。また、ケチャップは2回に分けて入れるとGOODでした！

  • ふわとろオムライス みんな大好き！

    大好きなマッシュルームを加えてみました。簡単にできて、美味しかったです。

  • ふわとろオムライス みんな大好き！

    バターとケチャップで作ったライスがおいしかったです。卵が一個しかなく牛乳を足したらふわふわとろとろに仕上がりました。

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