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クリームコーンスープ

濃厚なコーンスープ。卵入りのふんわりとやさしい味付けが人気。

材料  （ 2 人分 ）

クリームコーン

(缶)1缶(1缶190g入り)

白ネギ

1/4本

卵

1個

<スープ>

  

水

200ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1
  

水

小さじ2

サラダ油

小さじ2

ネギ

(刻み)小さじ2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/01/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クリームコーンスープの下準備1

    白ネギは幅1cmの輪切りにする。

  • 卵は軽く溶きほぐす。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. クリームコーンスープの作り方4
    1

    鍋にサラダ油を熱して白ネギを炒め、＜スープ＞の材料とクリームコーンを加えて煮たてる。

  2. クリームコーンスープの作り方5
    2

    ＜水溶き片栗＞をまわし入れてトロミをつけ、再び煮たったら卵をまわし入れる。卵に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に注いで刻みネギを散らす。

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