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かきたまの豆乳コーンスープ

豆乳で作るコーンスープはまろやかでやさしい味。

材料  （ 2 人分 ）

<豆乳コーンスープ>

  

水

150ml
  

片栗粉

小さじ1/2
  

豆乳

150ml

卵

1個

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/05/30
更新日：
2016/05/25

作り方

  1. かきたまの豆乳コーンスープの作り方1
    1

    ＜豆乳コーンスープ＞の材料を鍋に入れて混ぜ合わせる。弱めの中火にかけ、ときどきやさしく混ぜる。沸騰直前に弱火にする。

    片栗粉が入っているので、よく混ぜるのがポイントです。

  2. かきたまの豆乳コーンスープの作り方2
    2

    ボウルに卵を割りほぐし、鍋に回し入れる。

  3. かきたまの豆乳コーンスープの作り方3
    3

    器に盛り、刻みネギをのせる。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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