味もしっかりしてるので、お弁当のおかずに合いますよ。しょうがも良いアクセントになっていて、箸が進みます。煮詰めていくと、タコがすごい縮むので注意です！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 315 Kcal
下準備
-
水煮大豆はサッと水洗いし、ザルに上げて水気をきる。
-
ゆでタコ足は水洗いし、大豆の大きさに合わせて切る。
作り方
-
1フライパン、または鍋にサラダ油、ショウガを熱し、香りがたったら水煮大豆、ゆでタコ足を炒め、全体に油がまわったら、だし汁を入れる。
-
2煮たったら＜調味料＞の材料を加え、弱めの中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。(ヒント)煮汁が少ない場合は落とし蓋をし、煮詰まってきたら落とし蓋を外し、ときどき全体に煮汁がまわるように上下を返し、鍋をあおって下さい。
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