愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

大豆の五目煮

タケノコ、レンコンのシャキシャキ感が良く、大豆にしっかり味がしみ込んでいて美味。

材料  （ 2 人分 ）

水煮大豆

80～90g

油揚げ

1/4枚

<調味料>

  

酒

大さじ2.5
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/25
更新日：
2013/03/19

下準備

  • 大豆の五目煮の下準備1

    水煮大豆はザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。

  • 油揚げは熱湯に通し、1cm角に切る。

  • ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

  • 水煮タケノコは1cm角に切る。

  • レンコンは皮をむき、1cm角に切って水に放つ。

作り方

  1. 大豆の五目煮の作り方6
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら水煮大豆、油揚げ、ニンジン、水煮タケノコ、水きりしたレンコンを加える。

  2. 大豆の五目煮の作り方7
    2

    再び煮たったら落とし蓋をし、火を弱めて煮汁が少なくなるまで煮詰め、器に盛る。

Xで教える

「大豆の五目煮」の関連レシピ

「水煮大豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 美味しかったです❗写メ撮り忘れちゃいましたが食べて凄く美味しかったです😊

    • 大豆の五目煮

      火を止めてから1時間後くらいで味がとてもしみて美味しくできました。ホクホクのお豆と筍のシャキシャキした食感がよかったです。たくさん作って常備菜にしておきたいです。

    • 大豆の五目煮

      同じ大きさに切ったので、味の染み込み具合にムラがなくおいしかったです。切って煮るだけだったので簡単でした！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ