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オクラの豚肉巻き

269回おいしい

コメント6件

オクラの食感がおもしろい、お弁当にもおすすめな一品。

献立

調理時間: 20分
カロリー: 233 Kcal

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材料（ 4 人分）

オクラ

12～16本

豚肉

(薄切り)12～16枚

塩コショウ

少々

ショウガ

(おろし)1/2片分

小麦粉

適量

レタス

1/2個

プチトマト

4個

ネギ

(刻み)大さじ4

酒

大さじ1

<調味料>

ハチミツ

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ

ジャンル：: 和食 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2007/08/06
更新日：: 2017/05/09

下準備

オクラは水洗いし、ガクを切り落とす。
レタスはせん切りにして冷水に放ってザルに上げ、食べる直前まで冷やしておく。プチトマトは水洗いする。

作り方

1
豚肉を広げて塩コショウを振り、おろしショウガをのせて小麦粉を薄く振る。オクラをのせて豚肉で巻く。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら巻き終わりを下にして(1)の豚肉巻きを並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振り蓋をして火を弱め、中まで火を通す。
3
＜調味料＞を加え、火を少し強めて全体にからめる。器にレタスを敷いて豚肉巻きを盛り合わせ、刻みネギを散らし、プチトマトを添える。

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みんなのおいしい！コメント

2017年11月30日(木) フードコーチさん

食感が新鮮で美味しかったです!オクラがちょっと固かったのが反省点ですが野菜の具を色々変えたりして楽しみました☆

イイネ！
0
2017年8月4日(金) はるまんさん

オクラの硬いんじゃないかと心配だったんですが、硬くなく、柔らかすぎでもなくちょうど良く出来ましたので。お弁当の見た目も可愛く出来ますね！

イイネ！
0
2017年6月25日(日) 142さん

甘辛い味付けがオクラともよく合っていて美味しかったです。食感もいいし、いろどりにもなるのでお弁当にもいれました。

イイネ！
0