愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャガアップルスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<スープ>

  

水

800ml
  

しょうゆ

小1
  

ローリエ

2枚

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/09/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガアップルスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、1個を6つに切る。

  • 玉ネギは6つのくし切りにする。

  • リンゴは縦4つに切り、芯を取り皮をむいて、薄切りにする。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

作り方

  1. ジャガアップルスープの作り方5
    1

    鍋にジャガイモ、玉ネギ、リンゴ、ベーコン、＜スープ＞を入れ強火にかけ、煮立てばアクを取り火を弱める。

  2. ジャガアップルスープの作り方6
    2

    ジャガイモに竹串がス～ッと刺さるまで15分位煮て、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    器に注ぎ分け、ドライパセリを振り掛ける。

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