愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 野菜 >
  4. 生鮮野菜 >
  5. モヤシ >
  6. 卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成
絶品 100+ おいしい！

卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成

シンプルがおいしい卵とじ。もやしに溶き卵をかけて、ふわとろの卵とじを作りませんか。丼にしてもおいしいですよ。10分で仕上がるので忙しい時に！

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

ミツバ

1/2束

卵

2個

<調味料>

  

みりん

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/12/13
更新日：
2022/07/05

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

  • 卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成の下準備2

    ちくわは斜め切りにする。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. 卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成の作り方5
    1

    小さめのフライパンに＜調味料＞の材料を煮たたせ、モヤシとちくわを加えて2～3分煮る。

  2. 卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成の作り方6
    2

    ミツバを加えて溶き卵を回し入れ、フライパンに蓋をして半熟状になるまで火を通す。器に盛り、七味唐辛子を振る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

財布に優しい！まんぷく野菜レシピ
財布に優しい！まんぷく野菜レシピ

お給料日まであともう少し！今回は、お財布にやさしい食材の代表格「モヤシ」をはじめ「豆苗」「玉ネギ」「キノコ類」を、簡単に和えた副菜から、がっつり満腹になる主食まで、調理時間も短くお手軽に作れるレシピを集めてみました。

「卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(10)

    • 卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成

      年始年末の出費を考えて今のうちに食費を押さえたい、、そんな我が家の願いを叶えてくれる節約レシピ！簡単で美味い！そして、お安い！三つ葉は節約のため使いませんでした。リッチな時に三つ葉を使いたいです(笑)

    • 卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成

      三つ葉が苦手なので、色味を似せて白菜の葉の部分を入れました。ちくわの優しいお出汁がモヤシや卵からジュワーっと出てほっこりする味でした。寒い日に熱々で食べたいけど、冷やしても美味しそう！試してみます。

    • 卵とじの簡単レシピ 卵ふんわりもやしとシンプルに 10分で完成

      節約野菜のもやしが卵とじに。卵とじにしとくにはもったいない。次回はどんぶりにしたいと思います。美味しかった。

    他7件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ