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下準備
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キュウリはすりこ木等でたたき、両端を少し切り落として手で食べやすい大きさに割り、塩をからめる。
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大葉は軸を切り落とし、細切りにする。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
キュウリから水気が出たら拭き取って＜調味料＞で和え、大葉と合わせて器に盛る。
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