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太鼓判 10+ おいしい！

甘酒キャロットラペ

甘さが美味しいキャロットラペ。甘酒を調味料に使って栄養満点です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1/4

<調味料>

  

甘酒

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1/2
  

酢

小さじ1

パセリ

(みじん切り)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/04/12
更新日：
2017/04/03

作り方

  1. 甘酒キャロットラペの作り方1
    1

    ニンジンは皮をむいて、せん切りにする。

  2. 甘酒キャロットラペの作り方2
    2

    ビニール袋等にニンジン、塩を入れて、ニンジンがしんなりとするまでもみ、水気を絞る。

  3. 甘酒キャロットラペの作り方3
    3

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。ニンジンを加えて和え、器に盛り、パセリを散らす。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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