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太鼓判 10+ おいしい!

レタスのミルクスープ

スープにレタスを入れるとたくさん食べられますね。

献立
調理時間
カロリー
239 Kcal
材料  ( 4 人分

レタス

1/4~1/2個

牛乳

600ml

生クリーム

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2008/07/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • レタスはひとくち大にちぎる。

  • ジャガイモは皮をむき、1cm角に切って水に放ち、水気をきる。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、ベーコンを炒めて脂がでてきたら、ジャガイモを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    ジャガイモが透き通ってきたらレタスを加えて炒め合わせ、牛乳を加える。

  3. 3

    煮たったら弱火にして2~3分煮て火を止め、生クリームを加えてひと混ぜし、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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