愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 野菜 >
  4. 生鮮野菜 >
  5. レタス >
  6. あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープ
人気 30+ おいしい！

あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープ

たっぷりのレタス、ソーセージ、溶き卵のスープです。レタスは最後に加えてシャキシャキ感を残すのがポイント！

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2個

卵

1個

水

700～800ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ3

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/03/30
更新日：
2021/09/16

下準備

  • あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープの下準備1

    レタスは手で大きめにちぎり、水に放ってパリッとさせる。

  • ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープの作り方4
    1

    鍋に水と固形スープの素を入れて火にかけ、固形スープの素が溶けたらソーセージを加える。

  2. あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープの作り方5
    2

    煮たったら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせる。卵がふんわり浮かんできたら火を止める。

  3. あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープの作り方6
    3

    (2)に水気をきったレタスを加え、塩コショウで味を調えて器によそう。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

【レタス大量消費】生でも火を通しても！大満足のレタスレシピ27選
【レタス大量消費】生でも火を通しても！大満足のレタスレシピ27選

ビタミンCが豊富なレタスは、シャキシャキ食感をいかしてそのまま食べても、煮たり焼いたり炒めたり、火を通してしっとり食感を楽しんでも美味しく食べられます。今回はレタスの魅力を再認識できるレシピをご紹介します！

「あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープ」の関連レシピ

「レタス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープ

      身体に優しそうな味です。
      体調の悪いときや二日酔いの朝にも美味しく食べられそうです。
      ソーセージだけでなく、ベーコンやコーンも入れたら更に美味しくなりそうなので次に作るときは入れてみたいです。

    • あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープ

      ソーセージから出る旨味でとても満足感があります。レタスのシャキシャキもアクセントになり良いです！残っているシュウマイの皮があったのでワンタン風にしましたが、ボリュームアップして食べ応えがありました。

    • あと一品に！シャキシャキレタスとふんわり卵のスープ

      少しさっぱりしすぎていたので固形スープの素を足しましたが、レタスのシャキシャキの食感とウインナからもダシが出てとても美味しかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ