簡単梨パイ

作り方

1. 
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   ＜梨のソテー＞を作る。フライパンに梨、砂糖、レモン汁を入れて全体にからめ、強火にかける。フツフツしてきたら火を弱め、フライパンに蓋をして時々ゆすりながら5～6分蒸し焼きにする。蓋を取り、さらに水分がなくなるまで加熱する。

2. 
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   天板にオーブンシートをしいてパイシートを並べ、分量外の水少々でのばした卵黄を全体にぬる。

3. 
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   ＜梨のソテー＞を並べ、グラニュー糖を全体に振る。

4. 
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   200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分、パイがサクッと焼けるまで焼く。器に盛り、シナモンパウダーを振る。

   残ってしまった場合は、召し上がる時にトースターで焼いてくださいね。