チキンソテー トマトソース
具だくさんの食べるソースで、シンプルなチキンソテーが手間のかかった一品に。
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- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
- 公開日：
- 2013/09/30
- 更新日：
- 2017/06/29
下準備
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鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、両面に塩コショウを振る。
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アボカドは種に沿って１周切り込みを入れ、種を取り、果肉を取り出す。食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。
作り方
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1
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
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2
フライパンにバター入れて中火に熱し、バターが解けたらアボカドを加えて焼き色がつくまで焼く。
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3
器にトマトソースをよそい、鶏もも肉とアボカドを盛る。
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レシピ：山下和美｜調理：中島和代｜スタイリング+写真：湊 愛
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