家にあった野菜と肉団子で春雨スープにしました。スープも意外と簡単に作れて、野菜が沢山とれるので野菜が欲しい時の一品にいいと思います。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 68 Kcal
下準備
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春雨は袋の表示通りにもどし、食べやすい長さに切る。
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水煮タケノコは薄切りにする。
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エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って根元をほぐす。
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豚肉は細切りにする。
作り方
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1鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。白っぽくなったら＜スープ＞の材料を加え、煮たったらアクを取る。
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2刻みネギ以外の他の材料を加え、2～3分煮て火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
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