愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

春雨スープ

つるんとのど越しがいい春雨をスープに！

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/8～1/4個

ハム

1～2枚

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1.5

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/09
更新日：
2015/03/02

下準備

  • 春雨スープの下準備1

    春雨は熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げて食べやすい長さに切る。

  • レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。

  • ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。

作り方

  1. 春雨スープの作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を煮たて、固形チキンスープの素が溶けたら、春雨、レタス、ハム、キクラゲを加え、弱めの中火にする。

  2. 春雨スープの作り方6
    2

    レタスがしんなりしたら塩コショウで味を調え、器によそう。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 春雨スープ

      もう少し野菜を取りたいと思って人参も入れました。もちもちとした春雨が美味しかったです♪時間がかからずにぱっとできるところも嬉しい☆

    • 春雨スープ

      シンプルな味付けですので野菜は何でも合うと思い、にんじんとほうれん草もいれてみました^_^ヘルシーで野菜もとれるのでダイエット料理にぴったりです！

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