もう少し野菜を取りたいと思って人参も入れました。もちもちとした春雨が美味しかったです♪時間がかからずにぱっとできるところも嬉しい☆
イイネ！
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- 春雨スープのレシピ・作り方
下準備
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春雨は熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げて食べやすい長さに切る。
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レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。
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ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
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キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を煮たて、固形チキンスープの素が溶けたら、春雨、レタス、ハム、キクラゲを加え、弱めの中火にする。
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2レタスがしんなりしたら塩コショウで味を調え、器によそう。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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みんなのおいしい！コメント
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シンプルな味付けですので野菜は何でも合うと思い、にんじんとほうれん草もいれてみました^_^ヘルシーで野菜もとれるのでダイエット料理にぴったりです！
イイネ！0
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