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水菜ナムル

すりおろしたニンニクの香りが食欲をそそります。手で混ぜると味がよくなじみますよ。

献立
調理時間
カロリー
104 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

水菜

1束

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

白ネギ

(みじん切り)3cm
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

少々
  

しょうゆ

小さじ2
  

七味唐辛子

少々
  

ゴマ油

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
韓国料理  /  ナムル
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/02/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 韓国のりは手でちぎる。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 水菜ナムルの作り方3
    1

    沸騰した湯に分量外の塩少々を入れ、水菜を1分程ゆでて冷水に取る。水気を絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  2. 水菜ナムルの作り方4
    2

    (1)の水菜を＜調味料＞のボウルに入れて手でよく混ぜ合わせ、韓国のりも加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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    • 水菜ナムル

      水菜のしゃきしゃき感がいい感じでした。お弁当にも入れました。韓国のりとニンニクの香りで存在感のある副菜になりました。

    • 水菜ナムル

      水菜とエノキも加えて作りました。両方消費に困っていたので助かりました。作り置きしたので少しづつ食べます。あっさりで付け合わせにぴったりです。また作りたいです。

    • 水菜ナムル

      水菜でナムルを作るのは意外でした！ちょうど韓国のりがあったので作ってみたら、食感がシャキシャキで美味しかったです！韓国のりの塩気や海苔の風味がナムルによく合いました！

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