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- 鶏と白ネギのスープのレシピ・作り方
下準備
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鶏もも肉は細切りにする。
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白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加える。
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2再び煮たったら火を弱め、アクを取って＜調味料＞の材料、白ネギを加える。1～2分煮て器に注ぎ、ユズ皮をのせる。
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