愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カリフラワーのキッシュ風

一度ゆでたカリフラワーはホクホクとした食感に。粉チーズを贅沢に使いました。

材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

60ml
  

塩

小さじ1/3
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2010/02/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリフラワーのキッシュ風の下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。

  • 白ネギは長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 耐熱皿にバターをぬっておく。

  • オーブンを200℃に予熱し始める。

作り方

  1. カリフラワーのキッシュ風の作り方6
    1

    鍋に湯を沸かして分量外の塩少々を入れ、カリフラワーを2分程ゆで、さらに白ネギを加えて1分程ゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. カリフラワーのキッシュ風の作り方7
    2

    耐熱容器に(1)を分け入れ、粉チーズを散らす。＜卵液＞を網に通しながら流し入れる。

  3. カリフラワーのキッシュ風の作り方8
    3

    200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

映える！【キッシュ】の人気レシピ～クリスマスや持ち寄りパーティに♪
映える！【キッシュ】の人気レシピ～クリスマスや持ち寄りパーティに♪

フランス家庭料理の定番のキッシュ。卵と生クリームのハーモニーがおいしいキッシュは見た目が華やかで、クリスマスのメニューや持ち寄りパーティーにピッタリ。具材やパイ生地を変えるだけで簡単にアレンジできますよ♪

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「カリフラワーのキッシュ風」の関連レシピ

「カリフラワー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カリフラワーのキッシュ風

      見た目悪くてすみません💦ふわっとしてました。ネギがいい仕事してて癖になりそうなりそうな味。塩気が効いてておいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ