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- ほくほく塩ゆでソラ豆のレシピ・作り方
下準備
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ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄皮の黒い部分に切り込みを入れる。
ソラ豆のサヤから豆を出す時は、布巾を絞るようにサヤを軽くねじると取り出しやすいですよ！
作り方
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1塩を入れた熱湯にソラ豆を入れて2～3分ゆで、ザルに上げ、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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