ガッツリ食べたい肉うどん すき焼き風 冷凍うどんで簡単 by森岡 恵さん
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 602 Kcal
冷凍のうどんを使った肉うどんの作り方を紹介します。甘辛いタレをたっぷり含んだうどんを温泉卵にからませて、美味しいこと間違いなしの一品です。
下準備
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牛肉は長さを半分に切る。 白ネギは斜め薄切りにする。エノキは石づきを切り落とし、根元は食べやすい束にほぐす。
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玉ネギは縦薄切りにする。うどんは熱湯でサッとゆで、ゆで汁をきる。温泉卵は殻を割っておく。
作り方
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1鍋または深めのフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を加えサッと両面を焼き、取り出しておく。
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2(1)の鍋に＜スープ＞の材料を加え、煮たったら温泉卵以外の全ての材料を加え、玉ネギがしんなりしてきたら、牛肉を戻し入れる。
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3器に盛り、温泉卵をのせる。
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