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レンジで簡単！キノコナムルの韓国丼

キノコはレンジで加熱するので、鍋やフライパンは使いません。ピリ辛キムチでご飯がすすみますよ。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1パック

<ナムルダレ>

  

塩

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

オイスターソース

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1

白ゴマ

適量

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2014/07/21
更新日：
2021/11/18

下準備

  • レンジで簡単！キノコナムルの韓国丼の下準備1

    シメジは石づきを切り落として小房に分ける。

  • エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

作り方

  1. レンジで簡単！キノコナムルの韓国丼の作り方3
    1

    シメジとエノキを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、余分な水分は捨てる。

  2. レンジで簡単！キノコナムルの韓国丼の作り方4
    2

    ボウルに＜ナムルダレ＞の材料を入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。

  3. レンジで簡単！キノコナムルの韓国丼の作り方5
    3

    丼にご飯をよそい、(2)をのせて真ん中に白菜キムチをのせ、手でちぎった韓国のりと白ゴマを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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