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レンジで作るキーマカレー焼きそば

包丁も火も使わず出来る簡単キーマカレー。中華麺にかけていつもとは違った焼きそばにしましょう。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<調味料>

  

カレー粉

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ2
  

中濃ソース

大さじ1
  

赤ワイン

大さじ2
  

ナンプラー

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/4
  

オリーブ油

大さじ1

中華麺

(焼きそば用)2玉
  

酒

大さじ2
  

水

大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / カレー
種別：
主食
公開日：
2016/08/15
更新日：
2016/08/10

下準備

  • レンジで作るキーマカレー焼きそばの下準備1

    ニンジンとショウガは皮ごときれいに水洗いし、玉ネギ、ニンジン、ニンニク、ショウガはすりおろす。

作り方

  1. レンジで作るキーマカレー焼きそばの作り方2
    1

    耐熱ボウルに合いびき肉、すりおろした野菜、＜調味料＞の材料を入れて全体をよく混ぜる。

  2. レンジで作るキーマカレー焼きそばの作り方3
    2

    ラップをして電子レンジで5～6分加熱する。

  3. レンジで作るキーマカレー焼きそばの作り方4
    3

    耐熱皿に中華麺、酒、水を入れ、ラップをふんわりかける。電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜ合わせたら、さらに2分加熱する。

  4. レンジで作るキーマカレー焼きそばの作り方5
    4

    器に(3)と(2)を順に盛り、ドライパセリとパプリカパウダーを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レンジで作るキーマカレー焼きそば

      白ごはんでもなく、スパゲッティでもない、中華麺ってところがおもしろいですね。電子レンジでキーマカレーが手軽にできるのもいいですね。おいしかったです。

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