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- 長芋と豚肉のピリ辛レンジ蒸しのレシピ・作り方
下準備
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豚肉は長いようなら手でちぎって短くし、＜下味＞の材料をもみこむ。
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長芋は皮をむき、幅2～3mmの薄切りにする。
作り方
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1耐熱の器に長芋を並べたら、白菜キムチ、豚肉を順にのせ、酒とゴマ油を全体に回しかけ、ラップをする。
ここでは1つの器に入れて作り、取り分けるスタイルにしました。
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2電子レンジで5分加熱したら、ピザ用チーズを全体に散らす。さらに2～3分加熱し、刻みネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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