愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

白インゲンのポタージュスープ

食物繊維が豊富な白インゲン豆が入った、濃厚なスープ。最後に生クリームを入れてコクをプラス。

材料  （ 2 人分 ）

白インゲン豆

(水煮)200g

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分

小麦粉

小さじ1.5

豆腐

1/4丁

水

100ml

牛乳

200ml

生クリーム

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/09/26
更新日：
2014/05/15

下準備

  • 白インゲンのポタージュスープの下準備1

    白インゲン豆はザルに上げ、汁気をきる。

作り方

  1. 白インゲンのポタージュスープの作り方2
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、玉ネギを炒める。玉ネギが透明になってきたら小麦粉を加え、混ぜながら炒め合わせる。

  2. 白インゲンのポタージュスープの作り方3
    2

    粉っぽさがなくなったら、白インゲン豆、豆腐を手で崩しながら加え、水、半量の牛乳、顆粒スープの素を加える。煮たったら火を弱め、蓋をして10分煮る。

  3. 白インゲンのポタージュスープの作り方4
    3

    ミキサーでかくはんして網を通し、鍋に戻して残りの牛乳を加える。火にかけ、煮たったら塩コショウで味を調える。器に注いで生クリームを加え、パプリカパウダー、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える

「白インゲンのポタージュスープ」の関連レシピ

「白インゲン豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ