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太鼓判 10+ おいしい！

チキンのマリネ焼き

フレッシュなハーブ入りのマリネ液に漬けた鶏もも肉は、香りが良くとってもジューシーです。

献立
調理時間
カロリー
449 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

レモン

1/4個

オリーブ油

大さじ1

<マリネ液>

  

白ワイン

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1.5
  

レモン汁

小さじ1.5
  

ニンニク

(薄切り)1片分
  

ローズマリー

(生)1/2枝
  

ローリエ

1枚
  

タイム

(生)2本

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ  /  ジューシー
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2011/09/26
更新日：
2011/09/06

下準備

  • チキンのマリネ焼きの下準備1

    鶏もも肉は少し多めに塩コショウし、よくもみ込む。

  • レモンは半分に切る。

作り方

  1. チキンのマリネ焼きの作り方3
    1

    ビニール袋等に＜マリネ液＞の材料を合わせ、鶏もも肉を漬け込んで30分置く。

  2. チキンのマリネ焼きの作り方4
    2

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮側から並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、フライパンに蓋をして中まで火を通す。食べやすい大きさに切って器に盛り、レモンを添える。(ヒント)ハーブの枝を一緒に焼いて飾りに使ってもいいですね！

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