- E・レシピ >
- 特集 >
- おうちでバール気分♪イタリア風小皿レシピ >
- 白インゲン豆と豚肉の煮込みのレシピ・作り方
下準備
-
白インゲン豆は、一晩水に浸けてもどしておく。もどした白インゲン豆を鍋に入れ、かぶる位の水を加えて蓋をし、約15分煮てザルに上げる。
-
豚肩肉はひとくち大に切り、分量外の塩コショウを振る。
-
玉ネギ、ニンジンは皮をむき、セロリは筋をひき、それぞれ1cm角に切る。ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってつぶす。
作り方
-
1鍋にニンニクとオリーブ油を入れて加熱し、ニンニクの香りがたってきたら準備しておいた野菜を加えて炒める。野菜がしんなりしてきたら、準備しておいた豚肩肉を加えてさらに炒め、豚肩肉の色が変わってきたら白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
-
2(1)の鍋に準備しておいた白インゲン豆、水、固形スープの素、水煮トマト、＜ブーケガルニ＞の材料を加えてアクを取りながら水気が少なくなるまで煮て、分量外の塩コショウで味を調える。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数110
レシピ＋ 調理：橋本敦子｜スタイリング＋写真：湊 愛
「白インゲン豆と豚肉の煮込み」の関連レシピ
豚肉と豆のシチュー
カスレ
豚ネギガリ炒め
豚のネギ焼き
春雨と豚肉の中華炒め
白インゲン豆のポタージュ
ビーンズサラダ
白インゲンのポタージュスープ
白インゲン豆のスープ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
厚揚げの酢豚風 がおいしい！
ゲストさん 00:44
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 00:02
-
キヌサヤのナンプラーきんぴら がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
肉詰めピーマンの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ゆでスペアリブのスパイシー焼き がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
オレンジゼリーのアイスのせ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
パプリカのペッパー炒め がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
厚揚げのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
キャベツの梅マヨロール がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
アボカドと鶏ささ身のサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
キャベツのお浸し がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ウナギとニラの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 08/16
ウーマンエキサイト特集
