生バジルがなかったので、乾燥バジルを使用しました。黒胡椒で揚げ焼きにした鶏肉も混ぜてパンチをそこできかせました。
イイネ！
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- エノキとバジルのペペロンチーノのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 334 Kcal
下準備
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エノキはサッと水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元をほぐす。
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バジルはサッと水洗いし、水気をきって大きい場合は半分にちぎっておく。
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赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る。細かくする程、辛くなります。
作り方
-
1鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティーを袋記載の指示より少し短かめにゆでる。
-
2その間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたったら赤唐辛子を加える。エノキ、ゆで汁をきったスパゲティーを加え、塩、粗びき黒コショウで味を調える。
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3バジルを混ぜ合わせ、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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お店みたいな味と言われました。薄切り人参を足しトマトをトッピングしました！
イイネ！0
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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