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太鼓判 10+ おいしい!

ジャコのせ中華風冷奴

ゴマ油の香りがきいた冷奴。ご飯とよく合います。

献立
調理時間
カロリー
110 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

  

少々

ゴマ油

小さじ2

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
中華料理  /  豆腐料理  /  冷奴
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2017/10/30
更新日:
2017/10/22

下準備

  • 青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。

作り方

  1. 1

    抗菌袋に青ネギを入れて塩を加え、軽くもむ。しんなりしたら、チリメンジャコとゴマ油を加えて混ぜる。

  2. 2

    器に絹ごし豆腐を盛り、(1)をのせる。白ゴマを散らし、しょうゆをかける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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