愛あるセレクトをしたいママのみかた

豚キムおろしライス

スタミナ満点！ボリューム満点！の丼です。肉汁がとってもジューシーな豚肉に、大根おろしとキムチで作ったタレをたっぷりかけていただきます。ガッツリ食べたい時におすすめ。

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(トンカツ用)2枚

サラダ油

大さじ1

大根おろし

1カップ

ショウガ

(すりおろし)小さじ2

酒

大さじ3

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2007/10/12
更新日：
2014/07/14

作り方

  1. 豚キムおろしライスの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を敷いて豚肉を入れ、強火で片面に焼き色がついたらひっくり返す。

  2. 豚キムおろしライスの作り方2
    2

    反対側にも焼き色がついたら中火にし、プチトマト、酒を入れて蓋をして豚肉に火を通す。

  3. 豚キムおろしライスの作り方3
    3

    火が通ったら、豚肉を取り出す。

  4. 豚キムおろしライスの作り方4
    4

    3のフライパンにキムチ、大根おろし、ショウガを入れて少し炒め、ポン酢を加えて炒め合わせる。

  5. 豚キムおろしライスの作り方5
    5

    器にご飯を盛り、豚肉を幅1cmに切ってのせ、プチトマトを盛り合わせて4をかける。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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