甘味がしっかり入ってコクのある味付けでした。おつまみにもご飯のおかずにも合う一品です。最後に和えるかつおぶし&白ゴマで風味も良くなりますね🎵
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
板コンのシンプル煮
作り方も味もシンプルな一品！しっかり味なので、お弁当にもおすすめ。板コンニャクの切り方によっても味のしみ方が異なるので、色々な切り方を試すのもいいですね！
作り方
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1板コンニャクは少し大きめの薄切りにし、鍋にたっぷりの水と入れ、ひと煮立ちさせてザルに上げる。ちくわは縦半分に切り、薄い小口切りにする。
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2フライパンにゴマ油を熱し、板コンニャク、ちくわを炒め、＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
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3かつお節をからめて器に盛り、刻みネギ、白ゴマを散らす。
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recipes/kazuyo nakajima｜cooking/akiko ito｜photographs/mami daikoku
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