ライスワッフル

作り方

1. 
   1

   粉を合わせたボウルに、卵だし汁を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

2. 
   2

   粉っぽさがなくなれば溶かしバターを加え、更によ～く混ぜ合わせラップを掛ける。

3. 
   3

   30～40℃のお湯をボウルに入れ2のボウルを重ね、湯煎にかけて40～50分発酵させる。(途中お湯を取り替えてください)

4. 
   4

   ご飯はお湯でサッと洗い、ザルに上げてしっかり水気を切る。練りからしとしょうゆを混ぜ合わせる。生地の発酵5～6分前にワッフルメーカーの電源を入れ予熱し始める。3の発酵が出来れば、生地に軽く混ぜ合わせた納豆、刻みネギ、からしじょうゆを混ぜ合わせる。

5. 
   5

   ワッフルメーカーの型に薄くサラダ油又は溶かしバターを塗り、生地を流し入れカバーを閉じ、7分位焼く。(機種や生地によって焼き時間が違いますので、焼き加減は確認してください)

6. 6

   ミキサーに、ハニー豆乳の材料を加え、攪拌する。

7. 
   7

   器に焼けたワッフルを返しておく。グラスに氷を入れ6を注ぎ入れ、飾り用のリンゴを添える。