米粉ワッフル

作り方

1. 
   1

   ボウルに粉類を入れ、真ん中に合わせた牛乳を加え、少しずつくずすように混ぜ合わせる。

2. 
   2

   なめらかになってきたらサラダ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   別のボウルに卵白をハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立て、メレンゲを作る。

4. 
   4

   2に3のメレンゲを2回に分けて加え、サックリ混ぜる。

5. 
   5

   ワッフルメーカーの型に薄く分量外のサラダ油をぬり、生地を流し入れて(約80ml)、カバーを閉じ、5分位焼く(機種や生地によって焼き時間が違いますので、焼き加減は確認して下さい)。

6. 
   6

   器にワッフル、＜アボカドディップ＞、ベビーリーフ、プチトマトを盛り合わせる。お好みで粉チーズを振る。