- E・レシピ >
- 献立 >
- 「みそソースがけ豆腐ステーキ」の献立 >
- みそソースがけ豆腐ステーキのレシピ・作り方
下準備
-
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、15～20分おいて水気をきり、半分に切る(2人分)。
-
板コンニャクは6〜8等分の短冊切りにし(2人分)、水と共に鍋に入れる。中火で熱して煮たったらザルに上げ、水気をきる。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって食べやすい長さに切る。
-
ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水と共に鍋入れて中火で熱し、柔らかくゆでてザルに上げる。
-
＜みそソース＞のクルミと黒ゴマはフライパンで香ばしく煎り、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油適量を入れて中火で熱し、板コンニャク、サヤインゲン、ニンジンを炒めて器に盛る。
-
2フライパンに残りのサラダ油を入れて中火で熱し、木綿豆腐に薄く小麦粉をからめて並べ入れ、両面に焼き色をつける。
-
3(1)の器に(2)を盛り合わせ、＜みそソース＞をかけてネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1298
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
ワカメの香味サラダ
ジンジャーコーディアル麻婆豆腐
たっぷり白和え
エンドウ豆入りハンバーグ
菊菜の白和え
ピックアップ
最新の おいしい！
-
おぼろ豆腐の冷やしみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
豆モヤシ入り回鍋肉（ホイコーロー） がおいしい！
ゲストさん 07:07
-
タイ風焼きそば がおいしい！
ゲストさん 05:29
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 04:52
-
マッサマンカレー がおいしい！
clarusさん 08/23
-
くったりナスのナムル がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ちぎりキャベツのサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
チキンの塩マリネ焼き がおいしい！
タマさん 08/23
-
カニタマ がおいしい！
ぱぱんさん 08/23
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
バジル粉ふき芋 がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
バンバンジー がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ホクホクジャガイモ入りハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ピーマンのジャコ炒め がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 08/23
ウーマンエキサイト特集
