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レタスとミョウガのサラダ

レタス、ミョウガ、チリメンジャコ……異なる食感がおいしいヘルシーサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/4個

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/4個分
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/08/03
更新日：
2019/06/27

下準備

  • レタスはザックリ手でちぎって水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • レタスとミョウガのサラダの下準備2

    ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料とチリメンジャコを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. レタスとミョウガのサラダの作り方4
    1

    食べる直前にレタス、ミョウガを混ぜ合わせて器に盛り、チリメンジャコ入りの＜ドレッシング＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レタスとミョウガのサラダ

      ミョウガのレシピが少なく、薬味になりがちだったので、サラダは嬉しい。ミョウガをたっぷり食べられます。ちりめんじゃことレタスとの相性もよくて、シャキシャキおいしいです。

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