サクサク長芋
献立
調理時間
カロリー
50 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

長芋

10cm
  

酢

(アク抜き用)少々

大葉

10枚

<梅肉ソース>

  

梅干し

2～3個
  

みりん

小2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/01/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サクサク長芋の下準備1

    長芋は皮をむき半分の長さに切り、酢水にさらし水気を拭き取る。

  • 大葉はせん切りにして水でさらし、水気を絞る。

  • 梅干しは種を取り、包丁で細かく叩き、他の＜梅肉ソース＞の材料とよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    長芋は、5mm角の棒状に切る。

  2. サクサク長芋の作り方5
    2

    器に1の長芋を盛り付け、大葉を散らし、＜梅肉ソース＞を掛ける。

ブログに投稿

「サクサク長芋」の関連レシピ

「長芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • サクサク長芋

      大葉と梅ソースの盛りつけ順を間違えました（汗）が、美味しかったです。さっぱりしていて濃い主菜の時の副菜としてぴったりでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ