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豚肉のショウガ焼き
3回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 312 Kcal
下準備
-
豚肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
-
ショウガは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、汁をギュッと絞る。
-
キャベツはせん切りにして、サッと水に通して水気を切る。
-
セロリは筋を引き、斜め薄切りにして熱湯でサッとゆで水に取り、粗熱が取れれば水気を絞ってキャベツと混ぜ合わせる。
-
トマトはヘタを取り、4つのくし切りにする。
作り方
-
1
ボウルに豚肉、ショウガ汁を合わせてよくもみ込み、更に＜調味料＞をもみ込み、10分おく。
-
2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、(1)を焼き、豚肉の色が変わるまで＜調味料＞をからめながら炒める。
-
3
器にキャベツを盛り、(2)を盛り合わせトマトを添える。
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