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長芋のゴマ酢和え

ラー油を入れたピリ辛味のゴマ酢に、長芋を和えました。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

8～10cm

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ2/3
  

ラー油

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/05/28
更新日：
2012/05/22

下準備

  • 長芋のゴマ酢和えの下準備1

    長芋は皮をむいて水洗いし、水気を拭き取り、1cm角の棒状に切る。

  • ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋のゴマ酢和えの作り方3
    1

    ＜ゴマ酢＞のボウルに長芋を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 長芋のゴマ酢和え

      いつもは青じそドレッシングをかけることが多い長芋。
      甘酢とラー油の組み合わせが新鮮で、美味しいです󾬄切って混ぜるだけの手軽さも嬉しいです。

    • 長芋のゴマ酢和え

      長芋を甘酢で和えるという発想が新鮮でした。ラー油もよいアクセントになっていて、簡単に作れて美味しかったです。

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