前日準備！電子レンジで温豆腐

ネギダレは前日に合わせておくことで味が馴染みますよ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

絹ごし豆腐

1個(200g)

<ネギダレ>

  

ネギ

(刻み)大さじ5
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

白ゴマ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2017/11/20
更新日：
2017/11/16

下準備

  • 前日準備！電子レンジで温豆腐の下準備1

    【前日準備】＜ネギダレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 前日準備！電子レンジで温豆腐の作り方2
    1

    絹ごし豆腐は半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、絹ごし豆腐を温める。

  2. 前日準備！電子レンジで温豆腐の作り方3
    2

    水気をきり、＜ネギダレ＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・前日に準備する時間は調理時間には含みません。
・ご飯や具たくさんのみそ汁を添えてもいいですね。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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