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- 前日準備！電子レンジで簡単茶碗蒸しのレシピ・作り方
下準備
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【前日準備】卵は白身を切るように溶きほぐし、＜合わせだし＞の材料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。
作り方
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1耐熱容器にワカメ(もどさずOK)、カニ風味カマボコを裂きながら入れ、準備しておいた卵液をこしながら静かに注ぎ入れる。
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2ふんわりとラップをして(少し隙間をあけて)、電子レンジで6～8分加熱する。全体にかたまったら、ミツバを飾る。
電子レンジは300Wを使用しています。
このレシピのポイント・コツ
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・前日に準備する時間は調理時間には含みません。
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・ご飯、焼き魚などを添えてもいいですね。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki
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