干ししいたけの戻し方など、丁寧に記載されており作りやすかったです。冷めることで味しみもよく、美味しかったです。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ポーク焼き肉ネギ塩タレ」の献立 >
- 五目煮豆のレシピ・作り方
下準備
-
シイタケ(干し)は200mlの冷水につけてもどす。柔らかくなったら水気を絞り、1cmの角切りにする。
シイタケ(干し)は冷たいほうが味が出るので、冷蔵庫で1時間程度入れてもどしましょう。もどす時間は調理時間に含まれません。
-
昆布はキッチンばさみで5mm角に切る。大根とニンジンはそれぞれ皮をむき、1cm角の角切りにする。
作り方
-
1鍋にシイタケのもどし汁と水煮大豆、シイタケ、昆布、大根、ニンジンを加え、中火にかける。沸騰したら火を弱め、大根とニンジンが柔らかくなるまで煮る。
-
2(1)に＜調味料＞の材料を加え、ひと煮たちさせる。弱火にし、7～8分煮たら火を止め、蓋をして冷ましながら味を含ませる。器に盛る。
冷まして煮含める時間は調理時間に含まれません。
このレシピのポイント・コツ
|
・作ってから時間がたつほど味がしみこむので、早めに作っておくと良いでしょう。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数173
レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
チリコンカン＆ナン
和風イワシハンバーグ
鶏肉と大豆の炒り煮
鶏肉と豆のカレー煮
大豆とひじきの煮物
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ピーマンのジャコ炒め がおいしい！
ゲストさん 20:56
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 20:55
-
卵だけサラダ がおいしい！
sいちごうさん 20:46
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 20:43
-
シシトウとジャコのレンジ煮 がおいしい！
ゲストさん 20:29
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 20:15
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 20:14
-
カブとキャベツのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 20:11
-
カブとキャベツのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 19:55
-
豆苗白和え がおいしい！
ゲストさん 19:51
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 19:42
-
カラスカレイの煮付け がおいしい！
ゲストさん 19:40
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 19:39
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 19:23
-
豚肉とジャガイモのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 19:20
ウーマンエキサイト特集
